Mực khô

Mực Khô – Đặc Sản Biển Thơm Ngon, Dai Ngọt Tự Nhiên

Mực khô là gì?

Mực khô là sản phẩm được làm từ mực tươi, thường là mực ống hoặc mực lá, sau khi làm sạch sẽ được phơi nắng tự nhiên từ 2 đến 3 nắng cho đến khi mực khô vừa đạt. Nhờ quy trình phơi truyền thống, mực khô giữ được vị ngọt đậm, dai mềm và mùi thơm đặc trưng của hải sản biển.

Mực khô là một trong những loại hải sản khô được ưa chuộng nhất hiện nay.

Ưu điểm của mực khô

Mực khô được nhiều người lựa chọn nhờ những đặc điểm nổi bật:

• Thịt mực dai mềm, ngọt tự nhiên

• Mùi thơm đặc trưng, không tanh

• Ít mặn, dễ chế biến

• Giàu đạm và khoáng chất

• Phù hợp dùng trong bữa ăn gia đình và làm quà biếu

Các loại mực khô phổ biến

Tùy theo nguyên liệu và kích thước, mực khô được chia thành nhiều loại:

• Mực khô ống

• Mực khô lá

• Mực khô đại

• Mực khô câu

Mỗi loại có độ dai, độ ngọt và giá thành khác nhau.

Các món ngon từ mực khô

Mực khô có thể chế biến thành nhiều món hấp dẫn:

• Mực khô nướng than hoặc nướng cồn

• Mực khô xé sợi chấm tương ớt

• Mực khô rim me

• Mực khô xào chua ngọt

• Gỏi mực khô

Sau khi nướng, mực được đập mềm, xé sợi, ăn rất thơm và đậm vị.

Cách nhận biết mực khô ngon

Khi chọn mua mực khô, nên chú ý:

• Thân mực thẳng, khô ráo, không ẩm mốc

• Màu hồng nhạt hoặc trắng đục tự nhiên

• Có lớp phấn trắng mỏng trên thân mực

• Khi nướng có mùi thơm, vị ngọt rõ

Nên tránh mực có mùi lạ, màu sậm hoặc quá cứng.

Cách bảo quản mực khô

Để mực khô giữ được chất lượng tốt:

• Bọc kín hoặc hút chân không

• Bảo quản ngăn mát hoặc ngăn đông tủ lạnh

• Tránh để nơi ẩm hoặc nhiệt độ cao

• Không để mực tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng

Mực khô – Món ngon và quà biếu đặc sản biển

Với hương vị thơm ngon, dễ chế biến và bảo quản, mực khô là lựa chọn lý tưởng cho bữa ăn gia đình, các buổi tụ họp hoặc làm quà biếu đặc sản biển.