Khô lù đù 1 nắng

KHÔ LÙ ĐÙ MỘT NẮNG – ĐẶC SẢN ĐẬM ĐÀ HƯƠNG VỊ BIỂN

1. Giới thiệu sản phẩm

Khô lù đù một nắng là một trong những đặc sản trứ danh của vùng biển Việt Nam, đặc biệt phổ biến ở các tỉnh miền Trung và miền Nam. Được làm từ cá lù đù tươi ngon, phơi qua một nắng giòn rụm, sản phẩm mang đến hương vị đặc trưng, thịt cá dai ngọt tự nhiên, không quá khô mà vẫn giữ được độ mềm thơm hấp dẫn.

2. Quy trình chế biến khô lù đù 1 nắng

• Chọn nguyên liệu: Cá lù đù được đánh bắt tươi trong ngày, lựa chọn những con to, chắc thịt.
• Sơ chế: Cá được làm sạch, bỏ ruột, giữ nguyên con hoặc cắt đôi theo chiều dọc để dễ thấm gia vị.
• Ướp muối: Cá được tẩm ướp gia vị nhẹ nhàng để giữ nguyên vị ngọt tự nhiên.
• Phơi nắng: Cá được đem phơi trong điều kiện nắng tốt từ 4-6 tiếng, giúp cá săn lại nhưng không bị khô cứng.

3. Đặc điểm nổi bật khô lù đù 1 nắng

✔ Thịt cá dày, dai, giữ trọn vị ngọt tự nhiên
✔ Không chất bảo quản, không phẩm màu
✔ Phơi một nắng giúp cá giữ được độ mềm vừa phải, dễ chế biến
✔ Thơm ngon, phù hợp với nhiều cách chế biến khác nhau

4. Cách chế biến

Khô lù đù một nắng có thể chế biến theo nhiều cách, phù hợp với mọi bữa ăn:
???? Nướng than: Giữ nguyên hương vị thơm ngon, chấm với nước mắm chua ngọt hoặc mắm me.
???? Chiên giòn: Ăn kèm cơm trắng, thêm chút tương ớt là hết sẩy.
???? Làm gỏi xoài: Kết hợp cùng xoài xanh, rau thơm, đậu phộng tạo nên món ăn hấp dẫn.
???? Rim nước mắm: Rim cùng nước mắm tỏi ớt đậm đà, ăn với cơm nóng rất hao cơm.

5. Bảo quản

• Tủ lạnh (ngăn đông): Bảo quản từ 2-3 tháng để giữ được độ tươi ngon.
• Tủ mát: Dùng trong 1-2 tuần nếu muốn ăn ngay.
• Không để ở nhiệt độ thường quá lâu để tránh cá bị hư hỏng.

6. Mua khô lù đù một nắng ở đâu?

Gọi đặt hàng: 076.8199.775