Tổ yến tinh chế SET 50g

Tổ yến tinh chế là một sản phẩm được làm từ tổ yến thiên nhiên, sau khi trải qua quá trình tinh chế để loại bỏ lông yến, tạp chất và các phần không ăn được khác. Quá trình này đòi hỏi sự tỉ mỉ và công phu để giữ nguyên giá trị dinh dưỡng của yến sào, đặc biệt là các axit amin và khoáng chất quý giá.

Tổ yến tinh chế thường có màu trắng, và khi ngâm trong nước sẽ nở ra, có độ dẻo và dai đặc trưng. Đây là một nguyên liệu quý giá trong ẩm thực và y học cổ truyền, thường được dùng để nấu chè yến, súp yến, hoặc các món ăn bổ dưỡng khác.

Mô tả sản phẩm:

• Set 50g (bao gồm 5 tai yến)
  
• Tặng kèm đường phèn, táo đỏ, nhãn nhục
  

Giá trị dinh dưỡng từ tổ yến

Tổ yến là một trong những thực phẩm quý giá được biết đến với nhiều lợi ích dinh dưỡng vượt trội. Dưới đây là các giá trị dinh dưỡng chủ yếu mà tổ yến mang lại:

1. Protein: Tổ yến chứa khoảng 45-55% protein chất lượng cao, bao gồm nhiều loại axit amin thiết yếu mà cơ thể không thể tự tổng hợp. Các axit amin như glycine, proline, aspartic acid và glutamic acid rất quan trọng cho sự phát triển và sửa chữa tế bào.

2. Axit amin: Tổ yến cung cấp 18 loại axit amin khác nhau, trong đó có 9 loại axit amin thiết yếu như leucine, isoleucine và valine. Các axit amin này giúp cải thiện sức khỏe cơ bắp, tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ quá trình trao đổi chất.

3. Carbohydrate: Tổ yến chứa một lượng nhỏ carbohydrate, chủ yếu ở dạng glycoprotein, giúp cung cấp năng lượng và hỗ trợ các chức năng sinh học trong cơ thể.

4. Khoáng chất: Tổ yến giàu các khoáng chất như canxi, sắt, kali và magiê. Những khoáng chất này giúp tăng cường sức khỏe xương, cải thiện chức năng tim mạch và hỗ trợ quá trình sản sinh hồng cầu.

5. Collagen: Tổ yến chứa một lượng collagen tự nhiên, giúp cải thiện sức khỏe da, tóc và móng, đồng thời giúp giảm thiểu quá trình lão hóa.

6. Chất chống oxy hóa: Tổ yến có các hợp chất chống oxy hóa giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do, giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính và hỗ trợ chức năng miễn dịch.

7. Yếu tố tăng trưởng biểu bì (EGF): Tổ yến chứa EGF, một loại protein có vai trò quan trọng trong việc kích thích tăng trưởng và tái tạo tế bào da, giúp làm lành vết thương nhanh hơn và cải thiện sức khỏe làn da.

Nhờ vào những thành phần dinh dưỡng phong phú này, tổ yến được coi là một thực phẩm chức năng quý giá, đặc biệt là trong việc bồi bổ cơ thể, tăng cường sức khỏe và làm đẹp da.

Chế biến món ăn từ tổ yến tinh chế

Chế biến món ăn từ tổ yến tinh chế đòi hỏi sự tỉ mỉ để giữ nguyên giá trị dinh dưỡng và hương vị đặc trưng của yến sào. Dưới đây là một số cách chế biến phổ biến:

1. Chè yến hạt sen

Nguyên liệu:

• 5-10g tổ yến tinh chế (khoảng 1 tổ)
• 100g hạt sen
• 30-50g đường phèn
• 1-2 lá dứa (tùy chọn)

Cách làm:

1. Ngâm tổ yến: Ngâm tổ yến trong nước lạnh khoảng 30 phút đến 1 giờ cho tổ yến nở mềm. Sau đó, vớt ra để ráo.
2. Nấu hạt sen: Luộc hạt sen cho đến khi mềm, sau đó rửa sạch và để ráo nước.
3. Nấu chè: Cho hạt sen vào nồi, đổ nước ngập hạt sen, thêm đường phèn và lá dứa vào nấu đến khi đường tan hoàn toàn. Sau đó, thêm tổ yến vào nấu cùng khoảng 5-10 phút, rồi tắt bếp.
4. Hoàn thành: Múc chè ra chén và dùng nóng hoặc lạnh tùy thích.

2. Yến chưng đường phèn

Nguyên liệu:

• 5-10g tổ yến tinh chế
• 20-30g đường phèn
• 300ml nước lọc
• Vài lát gừng (tùy chọn)

Cách làm:

1. Ngâm tổ yến: Ngâm tổ yến trong nước lạnh khoảng 30 phút đến khi mềm. Vớt ra để ráo.
2. Chưng cách thủy: Cho tổ yến vào chén, thêm đường phèn và gừng (nếu có). Đổ nước vào chén sao cho nước ngập tổ yến. Đặt chén vào nồi chưng cách thủy khoảng 20-30 phút.
3. Hoàn thành: Khi tổ yến chín mềm và đường phèn tan hoàn toàn, bạn có thể dùng nóng hoặc để nguội tùy thích.

3. Súp yến gà xé

Nguyên liệu:

• 5-10g tổ yến tinh chế
• 100g thịt gà (luộc chín và xé sợi)
• 1 quả trứng gà
• 1 bắp ngô ngọt
• 1 củ cà rốt (thái sợi)
• 30g nấm hương (ngâm mềm và thái sợi)
• 500ml nước dùng gà
• Gia vị: Muối, hạt tiêu, dầu ăn, hành lá, ngò rí

Cách làm:

1. Ngâm tổ yến: Ngâm tổ yến trong nước lạnh khoảng 30 phút đến khi mềm. Sau đó, vớt ra để ráo.
2. Chuẩn bị các nguyên liệu khác: Luộc ngô ngọt và cà rốt cho đến khi chín mềm. Đánh tan trứng gà.
3. Nấu súp: Đun sôi nước dùng gà, sau đó cho thịt gà, ngô, cà rốt, và nấm hương vào nấu khoảng 10 phút. Thêm tổ yến vào nấu thêm 5 phút. Cuối cùng, từ từ đổ trứng gà vào nồi, khuấy đều để trứng tạo thành các sợi mỏng.
4. Hoàn thành: Nêm nếm gia vị vừa ăn, thêm hành lá và ngò rí. Dùng nóng.

4. Yến chưng sữa tươi

Nguyên liệu:

• 5-10g tổ yến tinh chế
• 200ml sữa tươi không đường
• 1-2 thìa cà phê mật ong hoặc đường phèn

Cách làm:

1. Ngâm tổ yến: Ngâm tổ yến trong nước lạnh khoảng 30 phút đến khi mềm. Sau đó, vớt ra để ráo.
2. Chưng cách thủy: Cho tổ yến vào chén, thêm sữa tươi và mật ong hoặc đường phèn vào. Chưng cách thủy trong khoảng 20-30 phút cho đến khi tổ yến chín mềm.
3. Hoàn thành: Dùng nóng hoặc lạnh đều rất ngon và bổ dưỡng.

Lưu ý khi chế biến tổ yến

• Không nên nấu tổ yến ở nhiệt độ quá cao trong thời gian dài vì có thể làm mất chất dinh dưỡng.
• Tổ yến có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau tùy theo khẩu vị và nhu cầu dinh dưỡng của bạn.

Những món ăn từ tổ yến không chỉ bổ dưỡng mà còn mang lại hương vị tinh tế, phù hợp cho cả người lớn và trẻ nhỏ.

Gọi đặt hàng: 076.8199.775 Ms Thúy