Chân gà rút xương

Chân gà rút xương là một sản phẩm từ chân gà, đã được xử lý để loại bỏ hoàn toàn xương bên trong, chỉ để lại phần thịt và da. Sản phẩm này thường được chế biến từ những chân gà tươi, sau đó rút xương cẩn thận để đảm bảo không làm rách da hoặc tổn hại đến cấu trúc thịt. Chân gà rút xương có thể được sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau như nướng, chiên, ngâm chua ngọt, hoặc dùng trong các món gỏi, lẩu. Với kết cấu dai, giòn và hương vị đặc trưng, chân gà rút xương là một nguyên liệu được ưa chuộng trong ẩm thực, đặc biệt là trong các món nhậu hoặc món ăn gia đình.

Mô tả chân gà rút xương

• Hàng tươi sống đã tháo khớp xương
• Chân to, không chất bảo quản, không chất tẩy rửa
• Túi 1 kg hoặc túi 2kg hút chân không bảo quản tủ đông
• Chân gà rút xương mềm, bao ngon chế biến được nhiều món cực kỳ ngon
  

Cách chế biến các món ngon từ chân gà rút xương

Chân gà rút xương là một nguyên liệu đa năng, có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon miệng. Dưới đây là một vài cách chế biến phổ biến:

1. Chân gà rút xương nướng muối ớt

• Nguyên liệu: Chân gà rút xương, muối, ớt bột, tỏi, hành khô, nước mắm, đường, dầu ăn.
• Cách làm:
  1. Chân gà rửa sạch, để ráo nước.
  2. Trộn muối, ớt bột, tỏi băm, hành khô băm, nước mắm, đường và dầu ăn tạo thành hỗn hợp ướp.
  3. Ướp chân gà với hỗn hợp gia vị trong 30 phút.
  4. Nướng chân gà trên than hoa hoặc lò nướng ở nhiệt độ 180°C trong 20-25 phút, lật đều để chân gà chín và có màu vàng đẹp.
     

2. Chân gà rút xương chiên giòn

• Nguyên liệu: Chân gà rút xương, bột chiên giòn, trứng gà, dầu ăn, nước mắm, tiêu, tỏi băm.
• Cách làm:
  1. Chân gà rửa sạch, ướp với tỏi băm, nước mắm và tiêu khoảng 15 phút.
  2. Đánh tan trứng gà, nhúng chân gà qua trứng rồi lăn qua bột chiên giòn.
  3. Chiên chân gà trong dầu nóng đến khi vàng giòn. Vớt ra để ráo dầu.

3. Chân gà rút xương ngâm sả tắc

• Nguyên liệu: Chân gà rút xương, sả, tắc (quất), ớt, đường, nước mắm, giấm.
• Cách làm:
  1. Chân gà luộc chín, ngâm nước đá để giữ độ giòn, sau đó để ráo.
  2. Pha nước ngâm với nước mắm, giấm, đường, sả băm và ớt băm.
  3. Thái tắc thành lát mỏng, bỏ hạt.
  4. Trộn chân gà với hỗn hợp nước ngâm, sả và tắc, để trong ngăn mát tủ lạnh từ 3-4 tiếng là có thể dùng được.

4. Gỏi chân gà rút xương

• Nguyên liệu: Chân gà rút xương, cà rốt, hành tây, rau răm, tỏi, ớt, đường, nước mắm, giấm.
• Cách làm:
  1. Chân gà luộc chín, ngâm nước đá, sau đó thái nhỏ.
  2. Cà rốt và hành tây bào sợi, ngâm giấm đường cho bớt hăng.
  3. Trộn chân gà với rau răm, cà rốt, hành tây, tỏi băm, ớt và nước mắm, giấm, đường. Để thấm gia vị trong 15-20 phút trước khi thưởng thức.

5. Lẩu chân gà rút xương

• Nguyên liệu: Chân gà rút xương, nấm, rau các loại, gừng, sả, ớt, nước dùng, gia vị.
• Cách làm:
  1. Chân gà luộc sơ, để ráo.
  2. Đun nước dùng với gừng, sả, ớt để tạo hương vị.
  3. Cho chân gà vào nồi lẩu, nấu cùng với nấm và các loại rau yêu thích.
  4. Thêm gia vị cho vừa ăn và thưởng thức lẩu nóng.

Những món ăn từ chân gà rút xương không chỉ ngon miệng mà còn dễ chế biến, phù hợp cho các bữa tiệc gia đình hoặc nhâm nhi cùng bạn bè.

Gọi đặt hàng: 076.8199.775 Ms Thúy