Ruột hào sữa

Ruột hào sữa là phần thịt mềm, ngon của hào (hay còn gọi là hàu), một loại hải sản phổ biến. Sản phẩm ruột hào sữa thường được đánh giá cao nhờ hương vị thơm ngon, giàu dinh dưỡng và tính đa dụng trong ẩm thực. Dưới đây là mô tả chi tiết về sản phẩm này:

Mô tả sản phẩm ruột hào sữa

1. Hình dáng và màu sắc:

   • Ruột hào sữa có màu trắng ngà hoặc hơi ngả vàng (bảo quản cấp đông)
     
   • Thịt hào thường có kết cấu mềm mại, mịn màng và mọng nước.
   • Bảo đảm hào tươi ngon, ú nu ú nần ,bụng đầy sửa , béo ngất ngây
   • Hào chế biến được nhiều món như cháu hào , hào chiên trứng , hàu né , hàu xào rau củ , ăn sống cùng mù tạt nửa nhé .
     
     
     

2. Hương vị:

   • Hương vị đặc trưng của ruột hào sữa là ngọt, béo và hơi mặn của biển.
   • Khi ăn có cảm giác mượt mà và tan chảy trong miệng, mang đến sự tươi ngon đặc trưng của hải sản.

3. Dinh dưỡng:

   • Ruột hào sữa rất giàu protein, vitamin (đặc biệt là vitamin B12), và khoáng chất như kẽm, sắt, và magiê.
   • Hàm lượng calo trong hào sữa thấp, phù hợp cho những người quan tâm đến chế độ ăn uống lành mạnh.

4. Sử dụng trong ẩm thực:

   • Ruột hào sữa có thể được sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau như hào sống, hào nướng mỡ hành, cháo hào, hay hào chiên giòn.
   • Cũng thường được dùng làm nguyên liệu trong các món sushi, sashimi, và các món ăn kiểu phương Tây như hào gratin.

5. Bảo quản:

   • Ruột hào sữa nên được bảo quản ở nhiệt độ lạnh từ 0-4°C để giữ được độ tươi ngon.
   • Khi mua về, nên sử dụng trong vòng 1-2 ngày để đảm bảo chất lượng tốt nhất.

Sản phẩm ruột hào sữa là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích hải sản và muốn bổ sung những dưỡng chất thiết yếu vào chế độ ăn uống của mình.

Giá trị dinh dưỡng ruột hào sữa

Ruột hào sữa là một loại hải sản giàu dinh dưỡng, cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Dưới đây là bảng giá trị dinh dưỡng trung bình của 100 gram ruột hào sữa:

Giá trị dinh dưỡng trong 100 gram ruột hào sữa:

1. Năng lượng:

   • Khoảng 68-70 kcal

2. Chất đạm (Protein):

   • Khoảng 7-9 gram

3. Chất béo (Fat):

   • Khoảng 2-4 gram
   • Trong đó, chủ yếu là các loại chất béo không bão hòa.

4. Carbohydrate:

   • Khoảng 4-5 gram

5. Vitamin:

   • Vitamin A: Khoảng 100 IU
   • Vitamin B12: Khoảng 16-20 microgram (gấp nhiều lần nhu cầu hàng ngày)
   • Vitamin C: Khoảng 3-5 mg
   • Vitamin D: Một lượng nhỏ

6. Khoáng chất:

   • Kẽm (Zinc): Khoảng 16-20 mg (gấp nhiều lần nhu cầu hàng ngày)
   • Sắt (Iron): Khoảng 6-8 mg
   • Magiê (Magnesium): Khoảng 20-30 mg
   • Canxi (Calcium): Khoảng 50-60 mg
   • Phốt pho (Phosphorus): Khoảng 150-200 mg
   • Kali (Potassium): Khoảng 200-250 mg
   • Đồng (Copper): Khoảng 4-6 mg
   • Mangan (Manganese): Một lượng nhỏ

7. Omega-3 fatty acids:

   • Khoảng 600 mg

Lợi ích sức khỏe:

• Tăng cường hệ miễn dịch: Nhờ hàm lượng kẽm cao, ruột hào sữa giúp tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ quá trình lành vết thương và duy trì sức khỏe da.
• Hỗ trợ chức năng não: Vitamin B12 và omega-3 có trong ruột hào sữa rất cần thiết cho chức năng não, giúp cải thiện trí nhớ và giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer.
• Cải thiện sức khỏe tim mạch: Các axit béo omega-3 giúp giảm viêm, giảm nguy cơ bệnh tim và cải thiện chức năng tim mạch.
• Tốt cho xương: Hàm lượng canxi và phốt pho cao giúp tăng cường sức khỏe xương, ngăn ngừa loãng xương.

Ruột hào sữa là một nguồn thực phẩm tuyệt vời cho chế độ ăn uống lành mạnh, cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng cho cơ thể và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Ruột hào sữa làm món gì ăn ngon ?

Ruột hào sữa là nguyên liệu đa dạng và có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng. Dưới đây là một số món ăn phổ biến được làm từ ruột hào sữa:

1. Hào sống (Sashimi hào)

• Mô tả: Ruột hào sữa tươi sống, được làm sạch và ăn kèm với chanh, mù tạt, và nước tương.
• Cách làm: Rửa sạch ruột hào sữa, cắt đôi và bày ra đĩa. Ăn kèm với nước chanh, mù tạt và nước tương.

2. Hào nướng mỡ hành

• Mô tả: Ruột hào sữa được nướng cùng với mỡ hành, đậu phộng rang, và gia vị.
• Cách làm:
  1. Rửa sạch ruột hào sữa, để ráo.
  2. Phi hành tím với mỡ heo cho thơm.
  3. Đặt ruột hào lên vỉ nướng, phết mỡ hành lên trên.
  4. Nướng cho đến khi hào chín và thơm.
  5. Rắc đậu phộng rang lên trên, ăn kèm với bánh tráng và rau sống.

3. Cháo hào

• Mô tả: Cháo nấu từ gạo và ruột hào sữa, thêm gia vị và rau thơm.
• Cách làm:
  1. Rửa sạch ruột hào sữa, để ráo.
  2. Nấu cháo từ gạo cho đến khi chín nhừ.
  3. Xào ruột hào với hành tím và gia vị.
  4. Thêm ruột hào vào nồi cháo, nấu thêm vài phút.
  5. Nêm nếm lại cháo, thêm hành lá, tiêu, và rau thơm.

4. Hào chiên giòn

• Mô tả: Ruột hào sữa được tẩm bột và chiên giòn.
• Cách làm:
  1. Rửa sạch ruột hào sữa, để ráo.
  2. Tẩm ruột hào qua bột chiên giòn.
  3. Chiên trong dầu nóng cho đến khi vàng giòn.
  4. Ăn kèm với tương ớt hoặc sốt mayonnaise.

5. Hào sốt phô mai

• Mô tả: Ruột hào sữa nướng với phô mai béo ngậy.
• Cách làm:
  1. Rửa sạch ruột hào sữa, để ráo.
  2. Đặt ruột hào lên vỉ nướng, thêm phô mai bào lên trên.
  3. Nướng cho đến khi phô mai tan chảy và vàng.
  4. Ăn kèm với bánh mì hoặc rau sống.

6. Hào sốt bơ tỏi

• Mô tả: Ruột hào sữa được nấu với bơ và tỏi, tạo nên món ăn thơm ngon và béo ngậy.
• Cách làm:
  1. Rửa sạch ruột hào sữa, để ráo.
  2. Phi tỏi với bơ cho thơm.
  3. Thêm ruột hào vào xào cùng, nêm nếm với muối, tiêu và ít chanh.
  4. Ăn kèm với cơm hoặc bánh mì.

Ruột hào sữa là nguyên liệu tuyệt vời cho nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng. Các món ăn từ ruột hào sữa không chỉ mang lại hương vị độc đáo mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể.