Ba Khía Sữa Trộn Tỏi Ớt

Ba Khía Sữa Châu Đốc Trộn Tỏi Ớt - Đặc sản Châu Đốc An Giang

Ba khía sữa Châu Đốc trộn tỏi ớt là một món ăn đặc sản của miền Tây Nam Bộ, nổi bật với hương vị mặn mà, cay nồng và mùi thơm đặc trưng của tỏi ớt

Nếu bạn không biết chổ mua sẽ không ngon! Chợ Châu Đốc sẽ giới thiệu món bá khía sữa bảo đảm chất lượng và hao cơm nhé!

Thành phần: ba khía sữa, đường, muối, tỏi, ớt, gia vị ...

Xuất xứ: Châu Đốc - An Giang

Cách dùng: dùng trực tiếp với cơm trắng, cơm cháy, làm gòi đu đủ ...

Hạn sử dụng: 6 tháng

Bảo quản nơi khô ráo thoáng mát!

Nguyên liệu món ba khía sữa

• 500g ba khía sữa
• 3-4 tép tỏi
• 2-3 quả ớt đỏ
• 1-2 quả ớt xanh (tùy thích)
• 2-3 thìa canh nước mắm
• 1-2 thìa canh đường
• 1 quả chanh (hoặc 2 thìa canh nước cốt chanh)
• 1 củ hành tím
• Rau răm (tùy thích)

Cách trộn món ba khía sữa

1. Chuẩn bị ba khía:

   • Rửa sạch ba khía dưới vòi nước lạnh, sau đó tách mai và cắt ba khía thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

2. Làm hỗn hợp tỏi ớt:

   • Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
   • Ớt đỏ và ớt xanh rửa sạch, bỏ hạt, băm nhỏ.
   • Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ.

3. Pha nước trộn:

   • Trong một bát nhỏ, pha nước mắm, đường và nước cốt chanh. Khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.

4. Trộn ba khía:

   • Đặt ba khía đã chuẩn bị vào một bát lớn.
   • Thêm hỗn hợp tỏi, ớt và hành tím vào bát ba khía.
   • Rưới nước trộn đã pha lên ba khía, sau đó trộn đều cho ba khía thấm đều gia vị.

5. Hoàn thiện và thưởng thức:

   • Để ba khía ngấm gia vị trong khoảng 15-20 phút trước khi thưởng thức.
   • Nếu thích, có thể thêm rau răm thái nhỏ vào trộn đều để tăng thêm hương vị.
     
     
     

Giá trị dinh dưỡng món ba khía sữa

Món ba khía sữa Châu Đốc trộn tỏi ớt là một món ăn độc đáo và bổ dưỡng. Dưới đây là phân tích về giá trị dinh dưỡng của các thành phần chính trong món ăn này:

Ba khía sữa:

• Protein: Ba khía sữa là nguồn cung cấp protein chất lượng cao, giúp xây dựng và sửa chữa các mô cơ.
• Chất béo: Chứa chất béo không bão hòa tốt cho sức khỏe tim mạch, bao gồm cả axit béo omega-3.
• Khoáng chất: Ba khía sữa cung cấp canxi, sắt, magiê và kẽm, cần thiết cho xương chắc khỏe và chức năng miễn dịch.
• Vitamin: Chứa vitamin B12, quan trọng cho hệ thần kinh và quá trình tạo máu.

Tỏi:

• Chất chống oxy hóa: Tỏi chứa allicin, một hợp chất có tính chất chống vi khuẩn và chống viêm.
• Vitamin và khoáng chất: Tỏi cung cấp vitamin C, B6, và các khoáng chất như mangan.

Ớt:

• Vitamin C: Ớt là nguồn cung cấp vitamin C phong phú, giúp tăng cường hệ miễn dịch và sức khỏe da.
• Capsaicin: Hợp chất này trong ớt có thể giúp tăng cường quá trình trao đổi chất và giảm đau.

Nước mắm:

• Natri: Nước mắm cung cấp lượng natri cao, cần thiết cho cân bằng điện giải nhưng nên được tiêu thụ vừa phải.
• Protein: Một số loại nước mắm chứa một lượng nhỏ protein.

Hành tím:

• Chất chống oxy hóa: Hành tím chứa các chất chống oxy hóa như quercetin.
• Vitamin và khoáng chất: Hành tím cung cấp vitamin C, B6 và mangan.

Giá trị dinh dưỡng tổng quan:

Một khẩu phần ăn khoảng 100g ba khía sữa trộn tỏi ớt có thể cung cấp:

• Calo: 120-150 kcal
• Protein: 15-20g
• Chất béo: 5-7g (chủ yếu là chất béo không bão hòa)
• Carbohydrate: 3-5g (chủ yếu từ tỏi và ớt)
• Natri: 800-1000mg (tùy vào lượng nước mắm sử dụng)

Gọi đặt hàng món ba khía sữa trộn tỏi ớt