MẮM TÉP CHUA NHÀ LÀM – ĐẶC SẢN MIỀN TÂYMiền Tây Nam Bộ từ lâu đã nổi danh với những món ăn đậm đà hương vị quê hương, trong đó không thể không kể đến mắm tép chua – một đặc sản dân dã nhưng lại chinh phục biết bao tín đồ ẩm thực. Với công thức truyền..
Nguyên liệu:- Tép đóng đáy sông tự nhiên, thịt tép dai- Đường cát- Nước nắm loại ngon- Rượu trắng - Tép được làm sạch bỏ đầu tép, gạch tép. Tép được ướp rượu, sau đó để khô. Nước măm + đường cát tỉ lệ 1-1 đun sôi để nguội; cho tép, nước nắm đã nguội ..