Cá đục tươi

Cá bống Đục hay còn gọi là cá Đục

Tên sản phẩm: Cá Đục Tươi

Xuất xứ:  Biển Bình Đại - Bến Tre

Cá tươi ngon mới đánh bắt biển gần bờ

Cá size vừa

Cá đục  là một họ cá biển trong bộ Cá vược. Ở Việt Nam, cá đục được ghi nhận là có ở vùng biển Bình Thuận và còn được gọi là cá đục vàng, trong đó vùng biển có cá đục ngon và nhiều nhất là La Gi, Bình Đại - Bến Tre

Cá đục tươi của chúng tôi được đánh bắt từ vùng biển sạch, không ô nhiễm, đảm bảo chất lượng tốt nhất. Cá đục là một loại cá biển có thân hình thuôn dài, thịt trắng, thơm ngon, và giàu dinh dưỡng. Cá đục được chọn lọc và bảo quản kỹ lưỡng ngay từ khi đánh bắt, giúp giữ nguyên hương vị tươi ngon và giá trị dinh dưỡng cao nhất.

Đặc điểm nổi bật:

• Tươi ngon: Cá đục được bảo quản ngay sau khi đánh bắt để đảm bảo độ tươi ngon nhất.
• Giá trị dinh dưỡng cao: Cá đục chứa nhiều protein, omega-3, vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể.
• An toàn thực phẩm: Được kiểm tra và chứng nhận đạt tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm.
• Dễ chế biến: Cá đục có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như chiên, nướng, hấp, và nấu canh.

Công dụng:

• Chế biến món ăn: Cá đục tươi là nguyên liệu lý tưởng cho nhiều món ăn gia đình như cá đục chiên giòn, cá đục nướng muối ớt, cá đục hấp gừng, và canh chua cá đục.
• Tốt cho sức khỏe: Giúp cải thiện sức khỏe tim mạch, tăng cường trí nhớ, và làm đẹp da nhờ hàm lượng omega-3 cao.

Cách bảo quản:

• Tủ lạnh: Nên bảo quản cá đục tươi ở ngăn mát của tủ lạnh và sử dụng trong vòng 1-2 ngày.
• Tủ đông: Nếu muốn bảo quản lâu hơn, bạn có thể để cá vào ngăn đá tủ lạnh, có thể giữ được độ tươi ngon trong vòng 1 tháng.

Lưu ý khi sử dụng:

• Rửa sạch cá đục trước khi chế biến.
• Nên sử dụng cá tươi trong thời gian ngắn để đảm bảo độ ngon và giá trị dinh dưỡng.

Cách chế biến các món ngon bổ dưỡng từ cá đục

 Cá Đục Chiên Giòn

Nguyên liệu:

• Cá đục tươi: 500g
• Bột chiên giòn: 100g
• Muối, tiêu, ớt bột: mỗi loại 1 muỗng cà phê
• Dầu ăn

Cách làm:

1. Rửa sạch cá đục, để ráo nước.
2. Trộn bột chiên giòn với muối, tiêu, ớt bột.
3. Lăn cá đục qua hỗn hợp bột chiên giòn.
4. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho cá đục vào chiên vàng giòn.
5. Gắp cá ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Dùng nóng với nước mắm chua ngọt.

Cá Đục Nướng Muối Ớt

Nguyên liệu:

• Cá đục tươi: 500g
• Muối hột: 2 muỗng canh
• Ớt bột: 1 muỗng cà phê
• Tỏi băm: 1 muỗng canh
• Dầu ăn: 2 muỗng canh

Cách làm:

1. Rửa sạch cá đục, để ráo nước.
2. Trộn muối hột, ớt bột, tỏi băm, và dầu ăn thành hỗn hợp.
3. Thoa đều hỗn hợp lên cá đục, để thấm gia vị trong 30 phút.
4. Nướng cá trên bếp than hoặc lò nướng ở nhiệt độ 200°C trong 15-20 phút cho đến khi cá chín vàng.
5. Dùng nóng với muối tiêu chanh hoặc mắm chua ngọt.

Cá Đục Hấp Gừng

Nguyên liệu:

• Cá đục tươi: 500g
• Gừng: 1 củ
• Hành lá: 2 cây
• Rượu trắng: 1 muỗng canh
• Muối, tiêu: mỗi loại 1 muỗng cà phê

Cách làm:

1. Rửa sạch cá đục, để ráo nước.
2. Gừng gọt vỏ, cắt sợi nhỏ. Hành lá rửa sạch, cắt khúc.
3. Ướp cá với muối, tiêu, và rượu trắng trong 15 phút.
4. Đặt cá lên đĩa, rải gừng và hành lá lên trên.
5. Hấp cá trong nồi hấp khoảng 15 phút cho đến khi cá chín.
6. Dùng nóng với cơm trắng và nước mắm gừng.

Canh Chua Cá Đục

Nguyên liệu:

• Cá đục tươi: 500g
• Cà chua: 2 quả
• Dứa (thơm): 1/2 quả
• Bạc hà: 1 cây
• Đậu bắp: 5 quả
• Me chua: 1 quả
• Rau thơm (ngò gai, rau om): 1 ít
• Hành tím, tỏi băm, ớt: mỗi loại 1 muỗng canh
• Gia vị: muối, đường, nước mắm, bột ngọt

Cách làm:

1. Rửa sạch cá đục, để ráo nước.
2. Cà chua, dứa cắt miếng. Bạc hà, đậu bắp cắt khúc.
3. Me chua ngâm nước nóng, dầm nát, lấy nước cốt.
4. Phi hành tím, tỏi băm với dầu ăn cho thơm. Cho cà chua vào xào chín.
5. Đổ nước vào nồi, đun sôi. Cho nước cốt me vào, nêm gia vị muối, đường, nước mắm, bột ngọt.
6. Thả cá đục vào nồi, nấu chín. Cho tiếp bạc hà, đậu bắp, dứa vào nồi, nấu chín.
7. Thêm rau thơm vào, tắt bếp. Dùng nóng với cơm trắng.

Những món ăn từ cá đục này không chỉ ngon miệng mà còn giàu dinh dưỡng, thích hợp cho bữa cơm gia đình. Hãy thử chế biến để mang lại những bữa ăn đa dạng và hấp dẫn cho gia đình bạn!